COURSE




課程推介

COURSEs Highlight

大哥文燒味班〈六〉

鹵水豬腳仔冷盤、
芝麻雞、
梅子鴨、
炸韮菜餃
2016-11-06

西苑偉哥有請〈四〉

偉哥私房百搭醬、
百搭醬椰菜粉絲蝦乾煲、
清湯秘製爽腩、
椰香脆麻花
2016-10-04

殿堂點心班〈廿八〉

鵪鶉蛋燒賣(實習)
水晶鍋貼(實習)
蛋白杏仁茶(示範)
2016-11-21

李智剛巧手粵菜班〈一〉

金盞大豆芽肉崧、
雙耳白玉菌、
懷舊金錢蟹盒、
糖醋蝴蝶魚
2016-10-23

Gigi客家手工菜

客家粉肉圓(實習)
蝦米蘿蔔丸(實習)
客家鹹雞(示範)
2016-10-14

西班牙佐酒菜〈一〉

辣肉腸紅酒燴大蝦、
些利酒香蒜炒藍青口、
西班牙火腿Croquet、
燒脆皮香蔥有機全雞
2016-10-24

蟹宴Wine Dinner

原籠飄香大閘蟹 (5兩)
雪燕影珊瑚(雪燕蟹粉羹)
蟹粉鍋巴
蟹粉獅子頭
蒜子上湯浸豆苗
柴火黑糖薑茶湯丸
2016-11-05

高師傅京川滬菜〈一〉

四川口水雞、
醉雞、
松子黃魚、
上海烤夫、
回窩肉
2016-11-18